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  • 超市与百货如何匹配发展

    文章概况:超市与百货如何匹配发展

    随着时代的进步,我国的零售业也发生了翻天覆地的变化,各种零售终端也都取得了很大的发展,曾经的百货商店一统江山的局面已经不见,随着人们生活节奏的加快,超市这种零售形态开始迅速发展,就经营侧重点方面来看,超市更多倾向于快速消费品,这样在购物环境、服务水平、装修风格、商品品类上,与百货相比,有不小的差距。那么,在百货定位准确后,超市如何与百货进行匹配,以取得更好的品牌扩展和经营效益?


      一定位的匹配


      超市在由低向中、高转换的过程,实际上就是在经营过程中,各方面进行不断调整,并进而寻找准确匹配的定位过程。而这种定位,不仅考虑到超市的各方面情况,也应考虑到百货在当地市场的整体定位,以及百货的不断调整并加以全盘推敲。定位上的匹配体现在三个方面:


      品牌化


      在百货的经营思路中,“品牌”化是很重要的一点。在超市部份品类、部份区域的经营中,可以有意识的引进百货化的经营思路。如在超市服装区域的经营中,可适当注重品牌经营,并在装修风格、服装陈列、色系搭配方面也努力贴近百货,形成超市百货化的经营风格。


      高档化


      在某些品类的经营中,尝试高档品类的经营。如引进进口食品专柜、高档滋补品等,力求与现代流行时尚百货的定位相匹配。


      形象化


      主要体现在店外区商品选择、装修风格上,结合商品本身的特点,力求形象化,生动化。


      二商品的匹配


      超市的商品在经营上,以经销为主,联营为辅。这一特性,使超市的商品在品类上、结构上、陈列上、定价上都是有一定自主选择权的。相对于百货“品牌化”经营的风格,超市在商品上的匹配可以在以下几方面来体现:


      商品结构完整、商品品类丰富、商品价格带拉宽。


      这一方面主要是要提供给顾客尽可能丰富的选择,不管是品类、结构还是价格,最终达到与百货在品类经营上的互补性。


      对商品品质的要求要高于商品价格。


      就算是促销活动,也应该保证对于商品品质的要求。低价不能代表低质,这应该是一种经营思路的体现。


      三营销的匹配


      百货营销注重推广的是整个商场及公司的形象、服务和商品;而超市促销更注重商品本身。超市型态的零售终端,所采用的多为促销手段。因此,营销上的匹配,更多的体现在从价格营销向价值营销的转变。


      这里面包含两层意思:


      要保有超市惯有的营销思路,立足于超市的特点:用单品带品类、用价格带人气、用人气带客流。


      探索从价格营销向价值营销的转变,策划全场整体营销活动,用主题营销贯穿全场营销、用概念营销传递经营理念、用情感营销渲染企业文化。


      四视觉的匹配


      1、标识系统的统一性


      这实际上是整体经营环境的匹配,它主要表现在超市的卖场标识系统方面应与百货保持大方向的一致性,能充分体现出XXX的市场定位。同时,在符合主业的经营发展需求的同时,保持超市的特色。例如:超市出入口的标识、卖场POP的悬挂与制作等。


      2、商品陈列的形像性


      道具的选择——对商品的烘托。如洗化商品的形像柜


      价签的摆放——一价一签,上下一线


      商品的丰满——无论货架商品还是堆头商品,要突出量感


      商品的突出——重点商品陈列突出,在类别里,有意识的突出重点商品的陈列,如排面扩大,地堆位置显眼且形像陈列


      五服务的匹配


      超市如何在服务上努力贴近百货的理念,提倡“细节服务”是一种途径。


      现在的超市业态,不能再单纯地理解为集中提供民生用品的地方,而是在销售商品的过程中提供服务的场所。超市推行“服务为先、顾客至上”的“细节服务”的理念,应该而且也必须提高对于服务的理解,把服务提升到构建核心竟争力的地位来看待。同时,在商品资源严重重叠的现实下,服务可以形成特色,与竟争店进行标志性的区别。服务有三个层面的理解:一是服务于顾客;二是服务于供应商;三是服务于各部门的“大服务”意识。


      虽然超市和百货的经营模式有很大不同,而且两种经营模式要达到在同一个层面的整体性和协调性还需要多方实践,但是,无论是着眼于将来零售行业的不断变化和发展,还是立足于现在集团和各门店的经营需要,如果超市与百货相应匹配并形成统一性后,将使集团公司的发展达到效益最大化。

     

  • 本文关键词:超市 百货 发展 
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